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米饭完美的结合 鸡肉铁棍山药咖喱饭

发表时间:10-14 14:22:30 浏览量:Loading...

山药是能够增强免疫力、低热量高营养的好食材,又比较耐放,所以家里时常会备着一点。把通常会加在咖喱饭里的土豆换成山药,让浓郁的咖喱也多了一份清爽的感觉~

 

原料:

铁棍山药1段、鸡腿2支、胡萝卜1根、洋葱1/2个、速冻豌豆1小碟、食用油2大勺、咖喱块4小块、白饭适量。

做法:

1、准备:铁棍山药去皮切小块;(铁棍山药去皮好方法),鸡腿去骨切块,胡萝卜切小块,洋葱切丝,咖喱块切碎;

2、取一炒锅,锅内放油先把洋葱爆香炒软;

3、下入鸡肉块翻炒至鸡肉变白;

4、再将切成小块的山药、胡萝卜一起下锅翻炒;

5、加入1大杯水煮沸;

6、加盖转中火煮10分钟左右;

7、最后把切碎的咖喱块和速冻熟豌豆放入;

8、用小火略煮5分钟左右即可。

补充:

可口的咖喱酱汁尽量要稀稠适中,如果太稀,最后就多加热一会,感觉太稠了,可以适当再加点水调整一下。

把煮好的咖喱浇在米饭上,就可以享用美味的一餐了~

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