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健康养生美食-蒸怀山药 紫薯 南瓜 土豆 红枣

发表时间:09-15 09:26:52 浏览量:Loading...

原料:铁棍山药、紫薯、南瓜、小土豆、红枣。

辅料:东北大酱或者韩国大酱、白糖。

做法:

这道美味的做法简单的不能再简单了,蒸之前食物不需要皮去掉,只需将食物的外皮洗干净上锅蒸熟既可。建议将南瓜、白薯、怀山药这样的食物事前切好,这样不仅剩火,而其吃的时候也就省事了。蒸熟的食物可以根据自己的喜好粘白糖或者粘大酱吃。

问:如何判断食物是否已经蒸透呐?

答:上锅大火蒸一刻钟后,把火转小,用筷子扎一下锅里最难蒸熟的食物,比如土豆和山药,能轻松扎透就说明已经可以关火了。

处理山药的小窍门:上药上有很多的须子,在洗之前先在火上撩一下,须子就会被火烧掉。这样处理过的山药蒸熟后就更好剥皮了。

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