养生粥 怀山药猪骨青菜粥

原料：

猪骨汤1.5升、铁棍山药100克、大米100克、青菜1-2棵、盐和胡椒粉适量。

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时；

2、怀山药去皮切丁浸入清水里；

3、青菜洗净切丝；

4、锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米；

5、大火煮开后转小火继续煮15分钟；

6、加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚；

7、加入盐、胡椒粉，调匀即可。

山药既作主粮，又可当菜肴，吃法多样且烹饪简单，蒸、炒、炖、煮各有滋味。山药本身没什么味道，几乎可以和任何食材搭配都合适。用山药熬粥，补脾养胃助消化，能刺激胃肠道运动，促进肠内物排空，增加小肠吸收功能。因其含有较多的营养成分，又容易消化吸收，故对于身体虚弱，需营养调补而脾运不健者，则是很好的滋补佳品，可以长期食用