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冬季进补 党蔘怀山药炖猪肝

发表时间:10-31 09:40:29 浏览量:Loading...
材料
猪肝450公克,党蔘20公克,铁棍山药20公克,黑枣20公克,姜片20公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1大匙
做法
1.取锅加水煮滚后,将切片的猪肝汆烫2分钟,捞起后用冷水洗净备用。
2.将党蔘、淮山、黑枣用冷水略为沖洗并沥干水分备用。
3.将作法1中处理好的猪肝放入锅中,再将作法2中处理好的药材放入,加水至八分满,后把所有调味料及姜片也一起加入,煮滚后转小火续煮40分钟即可。
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