材料
1.铁棍山药切成手指粗的条，均匀裹上薄薄一层生粉
2.番茄一个切丁，洋葱四分之一个切丁备用
调味料：
盐，糖，水淀粉。
做法
1.开油锅，把温县铁棍山药条放入炸到金黄，捞出后用吸油纸吸去多余油份后，整齐的码在盘子里。2.锅里留底油，炒香洋葱丁，然后把番茄丁一起倒入翻炒，边炒边压，让番茄成糊状，加盐和糖调味，然后倒入水淀粉勾芡即是要浇的汁了
3.最后把烧好的汁浇在码好的山药条上即可
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