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缓解秋疲好搭档 首推铁棍山药和陈皮

发表时间:10-25 20:34:29 浏览量:Loading...

       秋乏是一种非常自然的现象,夏去秋来,气候由炎热变得凉爽宜人,人体出汗也明显减少,人的机体进入到了一个周期性的休整阶段,水盐代谢开始恢复平衡,人的心血管系统的负担也得到缓解,消化系统功能也日渐正常,而这个过渡阶段人感觉到的机体疲劳就被称为“秋乏”。 钾是人体中的重要微量元素之一,它肩负着维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡,维持神经肌肉兴奋性等重要功能,当人体缺乏钾的时候,人就很容易出现一系列肌肉无力、低血压、精神不佳等现象,严重还可能出现心律不齐甚至致命。山药中富含钾元素,加上山药中富含碳水化合物,《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说,吃点山药有助于抵抗秋乏。 山药陈皮同食,对于秋季出现的感冒咳嗽、痰多、胸闷等有很好的效果,如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配铁棍山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。 陈皮山药的具体做法如下: 原料: 温县铁棍山药300克,奶油话梅4枚,枸杞子、九制陈皮适量,水、食盐、白砂糖、白醋适量 做法: 1、话梅剔核,陈皮剪小块放入大容器,用开水浸泡话梅和陈皮,加入一勺盐和白糖,自然冷却后加白醋继续腌制; 2、山药去皮洗净,切细条状,盐开水中浸泡5分钟,捞出冷却; 3、山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中,放入冰柜中冷藏2小时候捞出装盘,枸杞点缀即可。

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