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好吃胡萝卜温县山药牛肉饼

发表时间:01-30 18:07:19 浏览量:Loading...

铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能保持血管弹性,减少皮下脂肪堆积,预防类风湿关节炎等胶原病的发生。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,能提高机体抗病能力。牛肉饼比牛排软嫩,老人孩子吃比较适宜。材

材料:铁棍山药200克,胡萝卜1根,牛肉饼若干,油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

做法1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀,小火煎两面略有焦黄。

2、温县铁棍山药去皮切片,胡萝卜洗净切片。

3、起锅热油爆香葱姜,煸炒山药、胡萝卜,放少许水焖煮3分钟。

4、放牛肉饼收汤,加盐和鸡精调味即可。
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