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郑州九成铁棍山药是冒牌货 一斤14元以下难买到正宗铁棍山药

发表时间:11-21 11:51:32 浏览量:Loading...

中原网-郑州晚报:一斤14元以下难买到正宗铁棍山药 郑州九成铁棍山药是冒牌货

“冬季吃山药,胜过吃补药。”郑州市场上卖山药的很多,如果打出著名的温县铁棍山药牌子,就更让山药身价“暴涨”。昨日上午,深受冒牌山药之害的温县农民,在郑州二七广场怒摔冒牌山药。业内人士提醒,现在郑州市场上打温县铁棍山药旗号的半数以上属假冒,除了特别降价促销外,每斤14元以下很难买到真正的温县铁棍山药

一斤铁棍山药成本在10元以上

昨日上午,二七广场,细雨潇潇,寒意袭人。来自温县的农民李国利,和村民们扯着条幅,上书“请求广大好心人,关注正宗怀山药”,吸引了市民的注意。

据了解,铁棍山药是山药的一个品种,属怀山药中的极品,在食用、药用方面均有价值。今年58岁的李国利说,今年他种了48亩铁棍山药,现在只收获了20多亩,剩下的20多亩还没有挖出来。因为挖出来没有人要,就会白白损耗。并且,人工成本高,雇不起人,干脆留着自己慢慢挖算了。今年的收成不行,铁棍山药减产严重。一亩地的产量也就是800斤左右,比往年每亩减产大约200斤。成本也比较高,达到了一斤10元以上。

他给记者算了一笔账,每年承包土地,一亩地要1300多元,用粪一立方米需要100元左右,还有不断涨价的化肥及人工成本。“找人种山药、拔草,每人每天就得50元。如果挖山药就更贵了,一个人一天得100多元。一亩山药挖下来,人工费用就得4000多元。”李国利郁闷地说,今年别说是赚钱了,也就是赔多赔少的事儿。往年,一亩地还能赚2000元。据介绍,山药对于土地的要求是非常高的,种一年山药之后,土地中的微量元素和养分被吸收殆尽,土地需要轮休,时间是5至8年。

河北、山东山药抢了铁棍山药生意

李国利说,前几年种山药的人少,价钱也好,现在种的人多了。特别是河北、山东等省份的山药大量进入河南,河北、山东的山药,今年是丰收年。并且,河北、山东的山药成本较低。河北山药一斤4元左右,山东也就是8元左右。有的山药,是山药不假,但不是温县的铁棍山药,没有药用价值,10元钱4斤的都有。然而,这些山药都打着温县铁棍山药牌子,让高成本的温县铁棍山药反而卖不动。

昨日上午,他给记者讲述了辨别温县铁棍山药的方法。河北山药毛多,较粗糙,温县铁棍山药是捏不动的,心是发红的。而山东山药与温县铁棍山药,从外观上不易辨别,外行人看不出来。谈及此处,李国利生气地将手里的冒牌铁棍山药狠狠摔到了地上。

每斤14元以下的山药多非“铁棍”

河南省农产品有限公司、河南省农副土特产品流通协会的项目负责人柴超彬说,现在郑州市场上充斥着假冒的温县铁棍山药,半数的怀山药都不真,很多产自河北和山东的山药都冒充铁棍山药。他提醒消费者到正规的商场超市去购买怀山药,或者可以到省供销社旗下的商超去买。除了特别的促销以外,每斤14元以下的山药要慎重购买,因为14元以下是难买到真的温县铁棍山药。

链接 认识一下铁棍山药

铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬,所以它弯弯扭扭,虽然不好看,但属于铁棍山药中的极品,以口感好,营养价值高为更多人所接受;沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感稍次,营养价值比垆土铁棍山药稍次一些,成圆柱形,长60~80厘米,最长可达100厘米,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑,肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,黏液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻,药食兼用。温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。如果大家吃到皮很厚的山药那一定是假冒的温县铁棍山药!但也要注意一点,一人一天量保持在3~4两,多食容易上火。

东城怀药温馨提示: 如何辨别真假铁棍山药

 

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