电话:158-3911-6633
微信:15839116633
邮箱:huaiyao@sina.cn

产品分类

Products更多
“铁棍”山药
温县铁棍山药 (沙土地) 温县铁棍山药 礼盒装 温县铁棍山药 礼盒装
怀菊花
怀菊花
怀山药
怀山药

新闻中心

News更多

养生文化

YangSheng更多

怀菊花,独领风骚千百年

发表时间:01-15 20:06:26 浏览量:Loading...
 全世界的菊花品种有3000多种。由于产地不同,菊花的花形和气味都不太一样。生长在怀川大地的怀菊花,为“四大怀药”之一,被中医药界公认为药性最强的菊花。宋代医学家苏颂曰:“菊花处处有之,以覃地为佳。”明朝,李时珍在《本草纲目》中推怀菊花为各地所产品种之首。

  1962年,我国从《本草纲目》中记载的1892种药材中优选出44种作为“国宝之药”,“四大怀药”位列其中。遗憾的是,由于种植面积减少等原因,从1985年开始,怀菊花从《中华人民共和国药典》里意外消失了。近年来,随着我市“四大怀药”产业的振兴,怀菊花于去年年底再次进入《中华人民共和国药典》,恢复专门词条。本期《厚重怀川》,为大家讲一讲怀菊花为何能在庞大的菊花家族中独领风骚。

  图① 郭海泉讲怀菊花炮制工艺。 图② 珍珠菊。 图③ 怀菊花新品种。

  本报记者 李晓军 摄

  ■怀菊药性独领风骚

  秋景萧条,万花纷谢,惟有菊花破霜盛开、花枝满头。为此,文人墨客把菊与梅、兰、竹并列,号称“四君子”。

  中国传统文化里,菊花不仅是文人人格和气节的写照,而且被赋予了广泛而深远的象征意义。战国末期,楚国人屈原作《离骚》:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”借菊花表达作者不随波逐流、卓然自立、坚操笃行的铁棍山药高尚品质。晋朝诗人陶渊明作《饮酒其五》:“采菊东篱下,悠然见南山。”赋予菊花隐士的灵性,表达了对田园与隐逸生活的向往。宋末元初诗人、画家郑所南作《客菊》:“宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。”含有无限的故国深情……

  菊花,有野菊、家菊之分,有观赏、药用之别,颜色一般有白、黄、紫、绿等。单从观赏的角度来看,怀菊花也许并不是最美的花朵,但作为药用最为有名,是“四大怀药”之一。另外,安徽的“亳菊”“滁菊”,浙江的“杭菊”,四川的“川菊”和山东的“济菊”等,在健康功效方面也各有所长。

  “杭菊略显柔和,偏重于食品、茶品、饮料。怀菊药味略重,多被中成药生产使用。”武陟县怀药协会会长郭海泉说。

  3年前,郭海泉引种杭菊,试图改良本地怀菊品种,发展茶饮。然而,杭菊在焦作种植后,失去了杭菊的特征,有了怀菊的药性。“一方水土养一方人,一方水土生一方药。”郭海泉只能作出如此解释。

  当前,我市怀菊花的品种主要有怀菊花1号(俗名小黄菊)、怀菊花2号(俗名小白菊)以及珍珠菊等。其中,小黄菊、小白菊为我市传统怀菊花种植品种,也是怀菊花主栽品种。药效上,小白菊长于平肝明目,小黄菊花多用于散风清热。

  追溯怀菊花的历史演变,它由太行山上的野生菊花发展而来,在我市有悠久的栽培历史。唐代《天宝单方图》中称怀菊“原生南阳山谷及田野中……河内名地薇蒿。”宋代医学家苏颂曰:“菊花处处有之,以覃地为佳。”覃地为古时焦作辖区。由此可知,怀菊花早在唐天宝年间就已闻名。唐宋以后,怀菊花被列为贡品。历史上,作为贡品的怀菊花以沁阳皇甫村所产最为著名。

  明代,李时珍的《本草纲目》问世,怀菊花作为地道药材,被推为各地所产品种之首。《本草纲目》中对怀菊花的药效记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。该书还记载白菊“囊之可枕”。将菊花晒干,装入布袋中当枕芯,名“菊花枕”,枕之有清脑明目、降低血压之功效。

  怀菊花除了作为药用、药枕等之外,还广泛用于茶饮,同时具有食用价值,可以煲汤、蒸、炒、炖、凉拌等。“菊花茶是老少皆宜的茶饮品。值得提醒的是,菊花虽有很多保健功效,但并非人人皆宜,这是因为菊花性微寒,适合阴虚阳亢或实热体质的人服用。平时怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者,最好少喝菊花茶。”郭海泉说。

  ■怀菊炮制与时俱进

  3月6日上午,郭海泉抓了几朵干怀菊花,放入透明玻璃水壶中,倒入开水冲泡。不一会儿,干花瓣慢慢舒展开来,花形朵朵绽放,像鲜花一般,茶的汤色由清逐渐变为淡黄色,清香怡人。“这是运用无硫新技术烘干的菊花,泡开后花肉肥嫩,像鲜花一样好看。”郭海泉说。

  千百年来,我市怀菊花传统加工工艺流程为:鲜花—选花—阴干或晾干—熏花—晒花。怀川农民选花时,先剔除烂花,然后按花头大小分等级。阴干,就是将花摊置通风、干燥的空房中阴干;也可以将菊花一束一束捆好,置于搭好的架子上阴干。熏花,就是将菊花干燥后用硫磺熏蒸,既防虫蛀,又能使花色鲜白。晒花,是将熏白的花薄薄地摊在晒具上晾晒,每天轻轻翻动几次,两三天即可晒干。

  “近年来,随着国家对中药材质量标准要求的提高,硫磺熏蒸加工方法已被淘汰,取而代之的是烘干或蒸干。这种加工方法虽然提高了成本,但药效更好。”郭清泉说。

  如今,我市农民加工怀菊花时,大多采用先进的微波干燥工艺。鲜菊花从进料口到烘干好,只需要十几分钟。这种微波干燥工艺大大提高了工作效率,烘干好的怀菊花色泽金黄、花形完整,喝上一杯更是清爽可口。

  郭海泉说,怀菊花的炮制,宋代有蒸、炒、酒制等炮制方法,清代除沿用酒制法外,又增加了制炭、童便制等法,并有“去风热生用,入补药酒拌蒸”的论述。炮制方法不同,药效也不同。近年来,我市怀菊花研究开发工作不断进步,除了药用外,还相继开发了怀菊花功能性饮料等深加工产品。

  ■重入药典升级产业

  1962年,我国从《本草纲目》中记载的1892种药材中优选出44种作为“国宝之药”,“四大怀药”位列其中,怀菊花被选入《中华人民共和国药典》,有专门的词条解释。后来,由于我市怀菊花产量减少,到了1985年,怀菊花竟然从《中华人民共和国药典》里消失了。

  “带有地理产品标志的怀菊没有专门注释,让人感到遗憾。”3月6日,武陟县大封镇老催庄的一个怀药加工厂内,郭海泉翻开一本上世纪90年代出版的《中华人民共和国药典》,里面怀山药、怀地黄、怀牛膝均有记录,独缺怀菊花。

  郭海泉说,怀菊花已有千年历史,我市对“四大怀药”的品牌和发展如此重视,怀菊花却不在药典之列,长久下去,难道要被历史遗忘?5年前,作为怀菊花种植、加工、研究的重要带头人之一,郭海泉多方奔走,不遗余力推动怀菊花重入《中华人民共和国药典》。

  武陟县科技局副局长周本福说,随着我市怀药产业的发展以及我市怀药界的共同努力,去年年底,怀菊花再次正式进入《中华人民共和国药典》。

  市怀药办主任马明琴认为,我市应以怀菊花再次进入《中华人民共和国药典》为契机,不断改良怀菊品种,升级怀菊产业。据了解,我市怀菊花栽培历史悠久,一直都采用无性繁殖。因此,品种的特征、特性有其相对稳定的一面。但是,由于对品种提纯复壮、选种育种工作不够重视,怀菊花的品种也出现了一定程度上的分离、退化现象,如花期参差不齐、花形大小不一、抗病力减弱、产量不稳等。

  近年来,虽然我市怀菊花种植面积不断扩大,不断有新产品开发,但大多处于粗加工阶段,亟待产业升级,按国际标准建立、完善怀菊花质量标准体系,创造出符合国际标准的企业和拳头产品,让怀菊花为人类健康作出更大贡献,给怀川人民带来更多实惠。
东城怀药: 铁棍山药 温县铁棍山药 铁棍山药价格 铁棍山药批发 山药价格 怀山药 东城怀药 温县东城怀药 东城怀药合作社 温县东城怀药合作社

温县东城怀药专业合作社

Copyright © 2004-2018 温县东城怀药专业合作社
豫ICP备15037084号 www.huaiyao123.com

电话:158-3911-6633
微信:15839116633

E-MAIL:huaiyao@sina.cn
业务QQ:158 3911 6633