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红豆山药健胃消食可香了

发表时间:12-22 19:18:52 浏览量:Loading...
最近手脚有些凉,所以红豆也是吃得比较多的食材。红豆是非常好的滋补气血食材,含有丰富的粗纤维,铁元素等营养物质,具有很好的养心补气血,健脾胃,降血脂血压等功效,所以手脚冰凉气血不调,可以适当吃一些红豆。今天就为大家分享一个红豆加铁棍山药的新吃法,最是美味了,香甜软糯可口,每次出锅孩子都抢着吃。吃了之后整个人都觉得暖和起来,胃也舒服了。如果冬天手脚,肚子老是觉得凉飕飕的,不妨多做点它来吃。下面就为大家详细介绍这个红豆铁棍山药团子的做法,喜欢的朋友赶紧做起来吧。
【红豆铁棍山药团子】
一,食材:红豆2碗,铁棍山药2节,白砂糖2勺,面粉半碗,糯米粉半碗,酵母粉2g,牛奶适量,
二,红豆温县铁棍山药

团子的做法:
1.首先准备好所有的食材,提前4个小时将红放入盆里,然后清洗干净,加入足量的清水浸泡好,这中间适当换2次水,等到红豆发涨好。
2.处理铁棍山药的时候,因为铁棍山药表面会分泌出黏液,手沾上后容易发痒,最好戴上手套来削皮,清洗干净后切成片,放入盘里,因为红豆和铁棍山药都需要上锅蒸熟,所以可以一锅出哦。将红豆也清洗干净放入盘子里面,一起放入蒸锅里面,大火烧开后继续蒸20分钟左右,红豆用手轻轻一捏就软烂了就可以出锅了。
3.将蒸熟的红豆倒入一个大碗里面,再放入2勺白砂糖,用擀面杖捣成红豆泥,然后取大小差不多的红豆泥,搓成圆子备用。
4.蒸熟的铁棍山药也用勺子捣成铁棍山药泥,然后加入半碗面粉,半碗糯米粉和2g酵母粉,先用筷子将粉类搅拌均匀,然后加入温热的牛奶,一边搅拌一边加,直到成絮状,然后开始用手揉面,直到面团成形就可以了,盖上保鲜膜醒发1个小时。
5.把醒发好的面团取出来,面板上撒点面粉,然后先揉排气,接着搓成长条,切成大小均等的剂子,搓圆,用大拇指按压一下,慢慢捏出一个洞,将红豆泥搓一个小圆子放进来,再用虎口慢慢的收口,做成一个红豆铁棍山药团子。
6.把做好的红豆铁棍山药团子挨着放入蒸锅里面,如果没有油纸的话,可以放纱布或者直接放盘子,大火烧开后,继续蒸20分钟左右就可以了,不要立马出锅,稍微焖上2分钟,这样出锅红豆铁棍山药团子更松软细腻。
7.咬一口,特别的香甜滑糯,太好吃了,我一口气吃了3个。
小贴士:
今天为大家分享的这道开胃健脾消积食的红豆铁棍山药团子就结束了,是不是很简单。红豆和铁棍山药都是对脾胃非常好的食材,冬天天寒地冻的,肠胃很多人会不舒服,不妨隔三差五做点来吃,缓解胃酸胃胀不消化的情况,让冬天这个吃大鱼大肉的季节,吃什么都觉得香喷喷的。不知道你是不是喜欢红豆加铁棍山药的这种做法,你还知道哪些红豆和铁棍山药的做法呢,不妨下面留言和大家一起分享一下

铁棍山药的功效与作用

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