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中国 第1届铁棍山药文化节将于11月11日举行

发表时间:11-11 10:34:01 浏览量:Loading...

        今天下午,“中国・温县第1届铁棍山药文化节新闻发布会”在温县帝苑大酒店举行。温县将于11月11日举行第1届铁棍山药文化节。

  山药古名薯蓣,因避唐代宗李豫名讳更名为薯药,又避宋英宗赵曙名讳更名为山药。明清时温县一带属怀庆府管辖,故其出产的山药世称“怀山药”,其中一种形若铁棍、密布细毛、色褐间红、质坚粉足、功效奇特,被誉为“铁棍山药”,尊为怀山药之极品。

  温县铁棍山药优良的品质,是当地特有的地理环境和气候条件共同孕育的。温县出产的铁棍山药,表皮为土黄色或土褐色,须根长而密,毛眼较突出,有红色不规则斑痕,质地坚硬,断面肉质细腻,色白、粉足、黏液质少,久煮不散,口感面、微甜、味香、有药味、无麻辣感,久食不腻。它富含果胶、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素。近年来,西方科学家和我国清华大学生命科学院专家研究发现,铁棍山药中含有丰富的DHEA,具有抗衰老、提高免疫能力、改善性功能等作用。中央电视台多次对铁棍山药进行详细报道,称之为“神仙之食”。

  近年来,温县县委、县政府采取一系列措施,保证铁棍山药品质、推动铁棍山药产业发展。2003年,温县铁棍山药被国家技术检验检测监督总局批准为“地理标志产品”。2007年温县被授予“河南省十大中草药种植基”称号。2008年,胡 锦 涛总书记视察农科所和铁棍山药种植基地,对温县铁棍山药的标准化种植予以充分肯定。温县立足于原产地优势,将开发铁棍山药作为调整农业结构,提高农民收入的重要举措来抓,现已初步形成了集种植、加工、销售为一体的产业经营格局。目前,“铁棍山药”已注册商标,全县铁棍山药种植面积达3.3万亩,拥有24家怀药生产加工销售龙头企业,其中怀山堂、健国等企业实行了铁棍山药连锁经营;年加工销售怀药产品18万吨,总产值达4.5亿元,50多种产品远销美国、日本、新加坡以及港澳台等30多个国家和地区。

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