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怀山药行业谋求突围 山药市场待资本整合

发表时间:04-07 09:18:16 浏览量:Loading...
 

 种植散户和品牌企业之间的地位、市场信息的不对等,造成了同为焦作铁棍山药却“同命不同价”、“冰火两重天”的销售局面。

   在目前当地企业还不成规模的情况下,抱团取暖、通过大企业带动或与大企业合作、借助资本力量整合行业资源等,或许会成为这个行业的突围路径与方式。

  □经济视点报记者 孙雅琼

   3月,又到了山药种植的季节,记者赶到温县的时候,怀药办主任王素霞正在田间指导农户进行种植。

  “往年温县铁棍山药种植面积都在3.5万亩左右。今年截至目前,应该在2.5万亩左右。”

  虽然种植面积与行业高峰时相比有所下降,但王素霞告诉记者,今年怀药办已经与多家知名企业签订大批订单,其中不乏家乐福、沃尔玛等知名零售企业,销售形势十分看好。

  现状:冰火两重天

  怀山药作为四大怀药之首,一直在业内颇负盛名。2008年,当时国家主席胡锦涛来到温县视察铁棍山药市场后,当地山药市场一路走高,最高峰时达到每斤30~40元的市价,在南方一些城市,极品的铁棍山药甚至被炒到几百元一斤的天价。

  但这种高涨的行情并没有延续很久便被流言所困扰。

  时间回溯到2012年10月。彼时,铁棍山药尚未上市,市场就传出了“滞销”的声音。这种“不合时宜”的传言,并未给那些品牌商家造成多大的困扰,却给当地农户带来了不小的麻烦。

  由于对市场信息的不了解,再加上上一年市场行情的不景气,许多农户心里产生恐慌,纷纷选择抛售,中间商则疯狂压价。双方因素促使当地山药市场价格一降再降,一度低至四五元。

  而去年,一亩山药的人工雇佣费用已经涨至三千元甚至更多。

  种植费用的上涨,再加上销售价格的下降,给当地种植农户带来不小的打击,因此今年当地山药种植面积有所下降。

  但这种传言对于大型专业合作社和品牌生产公司来说却无甚影响。

  沁阳国栋怀药合作社负责人王国栋自己种植有200亩山药,此外与农户签订长期收购协议,由合作社统一提供种子与化肥,待山药成熟后由合作社统一收购,再进行分红。

  这种“公司+农户”的模式,能够更好地掌控产品品质,也能够更好地提高与大客户的议价能力。

  “我们现在与深圳的沃尔玛建立了合作,每年要向其供给大概4万斤的山药鲜货。此外,我们也通过招投标方式与北京、上海、广州以及河南当地一些大企业或者组织建立了稳定的合作关系,无论是销量还是价格一直很稳定。”

  温县岳村乡红峰怀药专业合作社拥有社员1200户,山药种植面积达到5000多亩。红峰合作社理事长、岳村乡副乡长马红峰称,几家固定大客户的订购占到红峰合作社销售总额的50%以上,其他则通过市场进行零售。在价格普遍下降的去年,其合作社的山药由于品质好、信誉高也都能卖到15元左右。

  而温县当地山药生产龙头企业伟康集团,经过几年市场深耕已经打响名气,其品牌山药在市场上价格一直保持在20元至30元之间。

  市场信息的不对等,造成了同为铁棍山药却“同命不同价”、“冰火两重天”的销售局面。实际上,这也是种植散户和品牌企业之间地位不对等的市场体现。

  推动:政府的努力与无奈

  以铁棍山药闻名的温县,对这个产业可谓倾注了满腔的热情。

  申请注册商标保护、统一包装销售、成立山药专业交易市场、举办山药文化节进行市场推广、网上推广、甚至通过政府QQ进行推广销售……别人想到或没想到的,温县政府都做到了。

  在跟随记者采访专业合作社的同时,王素霞不厌其烦地向他们推荐通过淘宝提高销售额,甚至不止一次提及“聚划算”。

  “温县铁棍山药无论药性还是品质都远高于其他地区山药,在市场上每斤价格要高于其他山药3到4倍。但种植成本也远高于其他地区山药很多。巨大的市场利益,让外来山药以次充好,对温县当地正宗铁棍山药造成很大冲击。”谈及铁棍山药目前混乱的市场,王素霞显得有些无奈。

  为此,温县政府不遗余力地进行品牌保护。

  

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