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山药甜点 怀山药蛋糕

发表时间:10-29 23:38:38 浏览量:Loading...

材料

铁棍山药泥200克,低粉120克,5个(我家蛋不超过60克/个),糖120克,牛奶3大匙,奶油3大匙,泡达粉1/2小匙

做法

1.铁棍山药洗净,去皮,切小块,蒸熟或微波15分钟后,取出压成泥,趁热加入牛奶和奶油拌匀 

2.锅中烧温水,将全蛋+糖的打蛋盆放在上面,隔水加热打发至3倍,用手指挑起蛋液十分钟不滴落,此打发大约3-5分钟 

3.将山药泥加入打发的蛋液,轻轻拌匀 

4.筛入低粉+泡达粉(提前过筛两遍),轻轻拌匀,分别倒入大纸杯 

5.烤箱165度(提前预热),倒数第二层,40分钟 
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