山药排骨汤的做法 山药排骨汤怎么做

食材用料

排骨 500克 

铁棍山药 250克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量

山药排骨汤的做法
1.排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时
2.浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒
3.开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来
4.重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒

5.大火烧开后转小火炖一个半小时
6.山药去皮洗净后放入水中避免氧化
7.一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时
8.出锅前加适量盐，胡椒粉调味

工作人员给一单货物封箱子、贴防伪标签

德化县统战部部长 莅临我社考察铁棍山药