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发表时间:11-05 00:14:03 浏览量:Loading...

材料

铁棍山药,纯牛奶炼乳,白糖,黄油淀粉面粉泡打粉吉士粉色拉油朱古力

做法

1、温县铁棍山药去皮切0.5CM的斜刀片,用清水泡制。 
2、淀粉+面粉+吉士粉+泡打粉,按1:2:0.2:0.05的比例加水和成糊。 
3、油烧到七成,山药裹糊下锅,定型后立刻出锅。 
4、待油温降到四五成,再次下入山药,低油温炸至外壳酥脆。 
5、放纯牛奶、炼乳、白糖、黄油一同炒至锅内起大泡,下入炸好的山药炒均匀装盘,最后撒点朱古力就可以了。
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