1、鸡翅洗净,焯水去浮沫洗净用厨房纸擦干
2、铁棍山药去皮(铁棍山药去皮好方法), 洗净切滚刀块,泡凉水中
3、锅中入油,下入冰糖炒糖色,炒到颜色变红起泡泡时下入鸡翅,翻炒均匀上色后加一点酱油炒开,再加入葱姜蒜,八角,山药块,加入没过的水,大火烧开转中火炖至汁收稠即可
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