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健脾开胃调理 铁棍山药豆腐的做法

发表时间:11-06 12:14:52 浏览量:Loading...

主料
  豆腐 500克 铁棍山药 300克
辅料
  香菇(鲜) 50克 胡萝卜 30克 青豆 15克
调料
  盐 4克 淀粉(玉米) 8克 各适量
功效
  老人食谱 私家菜 健脾开胃调理
做法
1. 将铁棍山药去皮(铁棍山药去皮好方法),洗净蒸熟压成泥,加入精盐拌匀;   

2. 胡萝卜洗净煮熟切成末;   

3. 香菇去蒂洗净;   

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;   

5. 豆腐抓碎加精盐拌匀;   

6. 取适量豆腐泥压成饼,放入山药泥、胡萝卜末包紧成丸状码入盘内,逐个放上1朵香菇点缀,上锅蒸10分钟取出;   

7. 将青豆下入锅内,加水、精盐煮熟,用湿淀粉勾芡,浇在丸子上即可

 

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