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秋季干燥转凉 百香果蜜铁棍山药

发表时间:09-27 08:43:27 浏览量:Loading...

原料:

铁棍山药3根、百香果1只、枫糖2大匙。

做法:

1、铁棍山药清洗表面尘土,入蒸锅蒸10分钟;

2、剥去皮,用刀切成条状;

3、放入碗中,加入百香果汁和枫糖渍3小时以上食用。

Tips:

1、铁棍山药与淮山药不同,清洗淮山药的粘液需要带上手套操作,而铁棍山药则可以徒手操作,不会有发痒的感觉。

2、新鲜山药遇空气容易氧化,去皮后要立即烹饪,熟的山药不用担心氧化问题。

3、百香果的酸味可能会接受不了,可以加多些枫糖浆,枫糖的甜度较蜂蜜低,更加营养。

4、没有枫糖浆,可以用蜂蜜替代,或者直接蘸食蜂蜜。

 

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